кулинария

Что будет на мастер-классе: Вы приготовите запас полезных и вкусных перекусов для вашего ребенка (и не только) Вы сохраните свое время: вам не нужно будет думать что дать с собой ребенку и говорить что-то каждый день Вы сохраните здоровье: не нужно переживать, что ребенок покупает непонятно что...

Квас это больше, чем напиток. Это память, процесс и живое время, заключённое в простых ингредиентах. Эта книга путешествие от древних бочек во дворах и монастырских квасоварен до современной кухни, где квас снова становится осознанным выбором. Здесь история переплетается с культурой, рецепты с...

Эта книга является классическим профессиональным справочником советской эпохи. Практическое руководство из серии «Библиотека повара», содержащее технологию приготовления 121 вида соусов и правила использования пряностей. В книге детально описаны классические рецептуры на основе мясных, рыбных и...

Все в формате видео и пошаговые техкарты, материалы остаются у вас в доступе навсегда! В сборнике самые вкусные куличи и пасочки, блинные торты и др выпечка: Панеттоне(без закваски) Блинный торт "Клубничное мороженое" Творожная пасха "Тирамису" Творожная пасха в шоколадном корпусе Творожная...

Желание приготовить что-то вкусное часто улетучивается, когда понимаешь, что на это уйдет много времени, а результат не гарантирован. Но рецепт — не догма, а творчество! Иногда его можно немного упростить без ущерба для качества, а можно, наоборот, взять идею простого рецепта, добавив что-то...

Тейват – это мир, где за каждым поворотом ждут новые приключения и тайны! Путешественник вместе с Паймон приглашают вас за стол. Разделите простые радости архонтов, обладателей Глаз Бога и предвестников, которым также не чужда любовь к вкусной еде. Погрузитесь во вкусный сюжет игры и...

«Комфортная еда со специями мира: супы, рагу, запеканки» — это книга для тех дней, когда хочется тёплой еды, которая успокаивает, насыщает и пахнет так, будто дома стало безопаснее. Здесь нет сложной высокой кухни и редких ингредиентов ради красоты: в центре — понятные продукты, простая техника...

«Супы и рагу для морозилки: вкус раскрывается завтра» — это практичная книга для тех, кто хочет готовить один раз и есть вкусно несколько дней. Здесь собраны рецепты, которые становятся только лучше после ночи в холодильнике и отлично переживают заморозку: наваристые супы, густые рагу, соусы и...

«Борщ и компания» — это книга не про один суп, а про целый стол вокруг него. Здесь собраны проверенные домашние рецепты, которые делают борщ событием: чесночные пампушки, смалец и шкварки, солёное и “копчёное” сало, хрен, горчица, хреновина, намазки из фасоли, грибов и сельди, быстрые маринады...

«Супы и рагу для кишечника» — практичная книга тёплых, мягких блюд на каждый день, когда хочется еды без лишней нагрузки. Здесь собраны супы и рагу с нежной текстурой, приготовленные без агрессивной зажарки, с понятными продуктами и спокойными вкусами: овощные, крупяные, с птицей и рыбой, а...

«Щи на ржаном: квас, солод, хлебные ноты (исторические варианты)» — это книга о щах, которые пахнут не только капустой, но и печью, сухарями, тёплой коркой и кисловатым квасом. Здесь собраны 50 рецептов щей с ржанным характером: на живом квасе и хлебном настое, на солоде и закваске, с заваркой...

«Щи с мясом: говядина, свинина, птица» — практичная книга для тех, кто хочет варить щи стабильно вкусно, наваристо и без “как-нибудь”. Здесь собраны проверенные рецепты щей на трёх основных видах мяса: говяжьи — глубокие и плотные, свиные — домашние и сытные, птичьи — легче, но всё равно с...

«Рагу: одна кастрюля — и жизнь проще» — это книга для тех, кто хочет нормально поесть без пяти сковородок, нервов и горы посуды. Здесь собраны рагу на каждый день: мясные и овощные, с крупами и макаронами, с рыбой, бобовыми, грибами, капустой и сезонными овощами — от простой домашней классики до...

«Рагу по сезонам: весна–лето–осень–зима» — это книга про еду, которая живёт вместе с погодой. Весной — лёгкие рагу с молодой капустой, зеленью и первой свежестью. Летом — сочные овощи, томаты, рыба и быстрые блюда, которые не требуют стоять у плиты часами. Осенью — грибы, тыква, корнеплоды...

20 рецептов из лука это кулинарное путешествие, которое перенесёт вас в мир изысканных вкусов и ароматов. В книге собраны рецепты, где главным ингредиентом является лук. Вы узнаете, как приготовить французский луковый суп, луковый тарт с сыром и другие вкусные блюда.Книга сочетает в себе...

Томатная коллекция рецептов Юльки Яценко это сборник простых и вкусных блюд из томатов. В книге вы найдёте рецепты закусок, которые станут украшением любого стола. В книге собраны проверенные рецепты, которые не отнимут много времени на приготовление. Вы узнаете, как приготовить Капрезе...

Он и пароварка, и фритюрница, и сковородка, и гриль, и духовка… Угадали? Правильно! Это аэрогриль – удивительное устройство, которое совмещает в себе сразу несколько кухонных приборов. Он сварит суп, поджарит мясо, сварит варенье, приготовит безе, сделает жаркое, пиццу, горячие бутерброды...

Путешествие со вкусом Рождества Что готовят на Рождество в разных странах, от закусок и мяса до напитков и десертов. Старинные рецепты и рецепты с историей.

Почему одни блюда считаются рождественскими, а другие — нет? Случай? Привычка? Случившееся однажды, полюбилось и повторялось снова, с годами становясь традицией. В каждом регионе, в каждой семье — свой случай и своя история. "52 Рождества в рецептах" – это уход от стереотипов, доверие к себе и...

В этой книге автор познакомит вас с основами выращивания укропа. Вы узнаете о том, откуда он пришел в наши земли и как давно люди его используют. Вы познакомитесь с рецептами на основе укропа, которыми лечили людей в разных странах целители древности. Узнаете, почему укроп популярен у...